CARTA

NUESTRA

Carta El Foro

ENTRANTES

Croqueta de Cocido. (Unidad)

2,50 €

Ensaladilla de Marisco, Txangurro y Gambas al aAjillo.

15 €

Sin gluten

Tempura Crujiente con Mahonesa Japonesa y Soja

14 €

Alcachofa Confitada Rellena de Foie, con Jamón de Teruel en Tempura, sobre Crema de Cebolla de Fuentes

quieres probarlas, dos alcachofas 6€

22 €

Canutillos Crujientes de Pasta Wanton, Tartar de Gambas, Crema Agría y Huevas de Pescado.

15 €

Boletus Edulis Confitados con Huevo Poche sobre Crema Parmentier y Ajos Tiernos.

19 €

Sin gluten

Picaña curada al Pesto y Caviar Cítrico

19 €

Sin gluten

Cocochas de Bacalao a la Romana

23 €

Carpaccio de Vieira con Miso Dulce y Cebolletas Encurtidas

22 €

Sin gluten

Jamón Ibérico al corte y pan con tomate

33 €

SI LO DICE EL CHEF

Paletilla de Ternasco en Asado Tradicional.

29 €

Sin gluten

Spaghetti con Langosta

32 €

Steak Tartar de Solomillo con Huevo Frito y Patatas Paja.

Preparado en sala

24 €

Huevos Rotos con Carabinero de Isla Cristina, Huelva,

Recomendado para compartir

32 €

Sin gluten

ARROCES Y PASTAS

* min 2 pax / precio por pax

Linguine carbonara con Pecorino.

18 €

Arroz de Chuletón

33 €

Sin gluten

Arroz Negro con Gamba Roja de Isla Cristina

25 €

Sin gluten

Arroz del Señorito.

25 €

Sin gluten

Arroz Caldoso de Bogavante.

33 €

Sin gluten

PRINCIPALES

Albóndigas de Rape Negro y Calamar con Salsa de Gamba Roja.

27 €

Lubina Asada sobre su Piel con Boletus y Salsa de Cava con Cava con Aceite de Perejil.

29 €

Sin gluten

Rape a Langostado y Templado en Salsa de Almendras

29 €

Sin gluten

Bacalao con Crema de Borrajas y Gratén de Pimiento Cristal Rojo

26 €

Sin gluten

Hojaldre de Ternasco, Reducción de Vino y Tomillo

27 €

Cochinillo a baja Temperatura en su Jugo

26 €

Sin gluten

Solomillo Flambeado con Bourbon y Salsa de Pimienta.

29 €

Sin gluten

Entrecot de Vaca Madurada en Lardones con mantequilla especiada acompañado de Patatas Fritas-

35 €

Sin gluten

POSTRES

Tarta Le Petit Paris con Frambuesas y Arándanos

7 €

Pecado de Chocolate con Helado de Nata

9 €

Torrija de Brioche con Helado de Vainilla

10 €

Tarta de Almendras con Helado de Caramelo y Sal.

8 €

Sin gluten

Tarta Casera de Queso con Helado de Yogur y Frambuesa

7 €

Sin gluten

Pastel de Limón con Crema de Maracuyá.

Apta para personas celiacas

7 €

Sin gluten