Aquí podrás consultar nuestra Carta y Menús disponibles
La Carta_
·Entrantes·
Plato de Jamón Ibérico de Bellota al corte con Picos - Pan Tomate.
[Ración] 21.00 € | [1/2 Ración] 11.00 €
(Apto Celiacos)
Tiradito de Esturión de Sarrión con Morros de Ternera, Leche de Tigre y Tirabeques minis en sopa de Miso.
[Ración] 12.00 € | [1/2 Ración] 7.00 €
(Apto Celiacos)
Ensalada de Lechugas con Vieiras confitadas y Pastel de Cabracho al Aroma de Mejillones Lata.
[Ración] 13.00 € | [1/2 Ración] 8.00 €
(Apto Celiacos)
Alcachofa Confitada rellena de Foie, con Jamón de Teruel en Tempura, sobre Crema de Cebolla de Fuentes.
[Ración] 18.00 € | [1/2 Ración] 9.00 €
Ensalada de Bacalao Maridado sobre Crema de Aceitunas Negras de Aragón y Patata Monalisa con Vinagreta de Fresas.
[Ración] 13.00 € | [1/2 Ración] 8.00 €
(Apto Celiacos)
Sashimi de Atún Rojo sobre Salsas de Trigueros y Periquitina con Yemas de Espárragos Blancos.
[Ración] 16.50 € | [1/2 Ración] 9.50 €
(Apto Celiacos)
Tagliatelle al Parmesano.
[Ración] 15.00 €
Boletus Edulis confitados con Huevo Poche y Espuma de Ajos Tiernos.
[Ración] 14.00 €
(Apto Celiacos)
·Nuestro Arroz·
Caldereta de Bogavante.
(½ Bogavante por persona) (PVP individual. Mínimo 2 personas).
[Ración] 35.00 € / pax
(Apto Celiacos)
Arroz de Pato Azulón con su Magret y Foie.
[Ración] 17.00 € / pax
Risotto de Setas y Hongos al Parmesano al Aroma de Trufa.
[Ración] 16.00 € | [1/2 Ración] 9.00 €
(Apto Celiacos)
·Pescados·
Atún Rojo en Laminitas sobre Fideos Chinos Salteados al Wook con Verduritas y Salsa de Mango con Ito Togarashi.
[Ración] 24.90 € | [1/2 Ración] 12.50 €
Bocados de Mar ( Lubina, Sepia y Langostinos ) con Salsa de Erizos.
[Ración] 19.00 €
(Apto Celiacos)
Rodaballo a la Plancha sobre Salsa de Emulsión de Borrajas y Langostino con Ajo Frito.
[Ración] 24.00 € | [1/2 Ración] 14.00 €
(Apto Celiacos)
Rape Negro con Ajada Aragonesa y Pure de Borrajas.
[Ración] 22.00 € | [1/2 Ración] 12.00 €
Pescado del día.
[Ración] S/M
·Carnes·
Solomillo de Res a la Parilla con Salsa de Pimienta Verde.
[Ración] 23.00 € | [1/2 Ración] 14.00 €
(Apto Celiacos)
Chuletón de Ternera Gallega.
[Ración] 55.00 €
(Apto Celiacos)
Collares de Ternasco en Salsa Kakuni y Migas Tropicales. [Mejor Plato de Ternasco de todo Aragón 2018]
[Ración] 16.00 € | [1/2 Ración] 9.50 €
(Apto Celiacos)
Entrecot Lomo Curado (350gr) Café París.
[Ración] 23.00 €
(Apto Celiacos)
Sugerencia Carne.
[Ración] S/M (Según Mercado)
(Apto Celiacos)
Costilla de Ternera Asada en Dos Temperaturas sobre cama de Albahaca y Salsa Periquitina.
(Pieza Kg/2pax)
[Ración] 30.00 € (Kg)
(Apto Celiacos)
·Postres·
Tarta de Queso Casera con Confitura y Helado de Cardamomo.
[Ración] 6.00 €
(Apto Celiacos)
Degustación de Helados.
[Ración] 7.00 €
Torrija de Brioche con Helado de Turrón y Crujiente de Guirlache.
[Ración] 8.00 €
Brownie Templado con Helado de Plátano y Culis de Naranjas.
[Ración] 6.00 €
Tarta apta para Celiacos.
[Ración] 6.00 €
(Apto Celiacos)
* Nuestro pan está confeccionado con las mejores harinas y masas madre de fermentación lenta.