CARTA

NUESTRA

Carta El Foro

ENTRANTES

Croqueta de Cocido. (Unidad)

2,50 €

Jamón Ibérico al corte y pan con tomate

32 €

Sin gluten

Tartar de Gamba Roja.

25 €

Sin gluten

Ensaladilla de Marisco, Txangurro y Gambas al aAjillo.

15 €

Trigo

Lasaña de Frutos del Mar

16 €

Alcachofa Confitada Rellena de Foie, con Jamón de Teruel en Tempura, sobre Crema de Cebolla de Fuentes

quieres probarlas, dos alcachofas 6€

22 €

Boletus Edulis Confitados con Huevo Poche sobre Crema Parmentier y Ajos Tiernos.

19 €

Sin gluten

Picaña curada al Pesto y Caviar Cítrico

19 €

Sin gluten

Cocochas de Bacalao a la Romana

23 €

SI LO DICE EL CHEF

Steak Tartar de Solomillo con Huevo Frito y Patatas Paja.

Preparado en sala

24 €

Carabinero en su Jugo sobre Verdinas Guisadas.

31 €

Trigo

Collares de Ternasco de Aragón IGP

24 €

Trigo

Huevos Rotos con Carabinero de Isla Cristina, Huelva,

Recomendado para compartir

32 €

Trigo

ARROCES

* min 2 pax / precio por pax

Arroz Caldoso de Bogavante.

33 €

Sin gluten

Arroz Negro con Sepia.

23 €

Trigo

Arroz del Señorito.

24 €

Sin gluten

Arroz de Chuletón

33 €

Sin gluten

Risotto de Pato y Foie

18 €

Trigo

PRINCIPALES

Albóndigas de Rape Negro y Calamar con Salsa de Gamba Roja.

27 €

Lomo de Lubina con Piel Crujiente y Salsa Fina Beurre Blanc.

29 €

Sin gluten

Rape en Salsa Marinera con Almejas

32 €

Sin gluten

Trancha de Rodaballo con Puré de Coliflor y Pil Pil de su Orio.

29 €

Sin gluten

Costillar de Ternasco relleno de Carabinero con su propia Salsa y Patata Morada.

30 €

Sin gluten

Entrecostilla de Angus en dos Temperaturas con Salsa Strogonof.

29 €

Sin gluten

Paletilla de Ternasco en Asado Tradicional

29 €

Sin gluten

Entrecot de Vaca Madurada en Lardones con mantequilla especiada acompañado de Patatas Fritas-

32 €

Sin gluten

Solomillo con Foie y Salsa de Oporto.

28 €

Trigo

POSTRES

Tarta Casera de Queso y Helado de Yogur.

7 €

Trigo

Torrija de Brioche con Helado

9 €

Pecado de Chocolate con Helado de Flor de Sal.

9 €

Trigo

Hojaldre de Manzana con Helado

Solicitar al inicio

7 €

Tarta de Almendras con Helado de Caramelo y Sal.

6 €

Trigo

Tarta

Apta para personas celiacas

6 €

Sin gluten