·Menú Degustación·

 

Tartar de Aguacate con Boquerones y Crema de Salmorejo con Gelatina de Vinagre de Manzanza.
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Sashimi de Salmón Marinado en Salsa de Limón y Crema de Lombarda.
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Mini Lasaña de Frutos del Mar con Esencias de Nécoras. 
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Arroz a elegir: [Un tipo de arroz mesa]
· Arroz Campero con Costillas, Conejo y Verduritas. ( Sí lo desea, con caracoles )
· Risotto de Setas y Hongos con Aceite de Trufa y Queso Parmesano.
· Arroz de Pato, Magret y Foie.
·Arroz de Pescado y Marisco.
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Postre: Torrija de Brioche con Helado y Salsa de Café con Leche.

(Mínimo 2 personas, Agua, Café e Iva Incluidos.)

 

[P.V.P Menú] 

 
35€

Restaurante EL FORO 98 |  Calle Eduardo Ibarra, 4 | 50009 | Zaragoza  Tel. 976 569 611

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