XIX Certamen Gastronómico de Restaurantes de Zaragoza
·Menú·
Corona de Aragón
Corona de Lechuguitas con Crema de Cebolla de Fuentes,
Trucha del Grado y sus Huevas, Verduritas Escalibadas y
Vinagreta de Naranja.
Nobleza Baturra
Alcachofas de Zaragoza Rellena de Foie de Santa Eulalia y
Jamón de Teruel en Tempura y Salsa de Cebolla de Fuentes.
De Tierras de Fernando El Católico
Arroz de Las Cinco Villas con Conejo Escabechado y
Boliches de Luesia.
La Magia de …..
Esturión de Grado con su Caviar, Crema de Ajada Altoaragonesa
y Aceite de Albahaca.
Dónde Más Pasión
Alma de Pato
( Confit de Pato al Oporto con Magret y Salsa de Foie )
Siempre Heroica e Inmortal
Collares de Ternasco sobre Migas con Frutas y Salsa Kakuni
Reino de Sicilia
Sorbete de Mandarinas
Para Terminar
Miel sobre Hojuelas a Nuestra Manera
Cerveza de Cervezas Ambar/ Coca-Cola/ Vino de la D.O. Campo de Borja/ Café.
Precio Menú Certamen: 50€ / Persona
·I.V.A Incluído
-Reservas para mesa completa-