Menú Ruta del Chilindrón
-Del 6 al 14 de Octubre-
· Ensalada de Longaniza de Aragón, Rúcula, Requesón con Vinagreta de Melocotón de Calanda, Frutos Secos y
Aceite del Bajo Aragón con Mini Pimientos Dulces.
· Borraja con Crema de Patata, Ajos y Aceite de Trufa con Almejas.
· Alcachofas de La Ribera Rellenas de Foie con Jamón de Teruel en Tempura sobre Crema de Cebolla de Fuentes.
· Bacalao Fresco Desalado con Salsa de Azafrán de Monreal del Campo.
· Pollo de Corral , Criado en Libertad, Guisado al Chilindrón.
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Postre
· Cremoso de Mostillo Casero y Emulsión de Nata.
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Bodega
PRECIO
30€
I.V.A INCL.
*Excepto día 12/10