Menú Degustación XX A niversariodnú

 

Copa de Bienvenida de Champagne Francés Besserat Cuvéé Des Moines

 

 

Ensalada de Bacalao sobre Patata y Tapenade de

Aceitunas de Aragón con Vinagreta de Fresas Naturales

 

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Lubina Templada Rellena de Setas y

Hongos con Salsa de Ajo Blanco.

 

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Ravioli de Manitas en Salsa Concasset de Tomate Rosa.

 

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Arroz de Las Cinco Villas con Pato, su Magret y Foie.

 

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Collares de Ternasco en Salsa Kakuni y Migas Tropicales.

( Premio al Mejor Plato de Ternasco de Todo Aragón 2018)

 

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Emboltini de Mousse de Chocolate Trufado y Sopa de Coco

 

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Precio

40€ 
I.V.A Incluído

 

Con Bodega.:

 

Vino Blanco Idrias Chardonnay ( D.O Somontano )

Vino Tinto Roque Colás Ecológico ( D.O Calatayud )

                                                                                                                

Suplemento.: 10 € ( iva incluido )

Restaurante EL FORO 98 |  Calle Eduardo Ibarra, 4 | 50009 | Zaragoza  Tel. 976 569 611

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