Menú de Temporada_ 

 

Platos para no olvidarse de los ingredientes más importantes de nuestra tierra, recogidas desde la tierra más tosca hasta la ganadería más suculenta, sin olvidarnos de los productos del mar y terminando con un toque dulce
[P.V.P Menú] 
22€
Válido para Martes a Viernes Mediodía | Martes a Jueves Cenas
25€
Válido para Sábado y Domingo Mediodía

·Entrantes·

Ensalada de Lechugas de Otoño con Setas Escabechadas y Vinagreta de Granadas.

(Apto Celiacos)


Huevo a Baja Temperatura a la Carbonara con Queso Parmesano.

(Apto Celiacos)


Degustación de Entrantes. (Consultar apto)


Ravioli relleno de Pollo al Chilindrón con Salsa Pepitoria.


Garbanzos a la Marinera con Almejas y Langostino.

(Apto Celiacos)


Creppe Rellena de Espinacas a la Crema con Nueces, y Ricota al Aroma de Tomate Seco de Caspe.

Ensalada de Conejo y Borrajas Escabechadas con Parmentier de Aceitunas y Vinagreta de Granada.

(Apto Celiacos) Supl.+2€

·Pescados·

 

Bacalao Salteado al Ajillo con Pimientos de Padrón y Hummus de Garbanzos.

(Apto Celiacos)


Salmón en Salsa de Trufa Negra.

(Apto Celiacos)

Corvina Asada sobre Puré de Peras de Roma.

Supl.+4€

·Carnes·

 

Costillar de Teruel Glaseado con Kakumi.

(Apto Celiacos)


Filete de Entrecot a la Parrilla (200gr)

(Apto Celiacos)


Confit de Pato en Salsa de Frambuesa y Oporto.

(Apto Celiacos)


Entraña de Ternera con Peras al Vino Tinto de Calatayud.

(Apto Celiacos)

Canelón de Toro con Centro de Foie y Salsa de Oporto y Frambuesa.

Supl.+3€

 

·Postres·

 

Zumo de Naranja Natural.

(Apto Celiacos)


Mostillo Aragonés con Nata Montada.

(Apto Celiacos)


Tarta del Día.


Tarta.

(Apto Celiacos)


Tarta Semi Liquida con Confitura de Tomate.

(Apto Celiacos)

Pastel Ruso con Plátano Frito.

Supl.+4€

Incluido: Agua, pan y café

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VINOS RECOMENDADOS

Y de Ayles ( pago de Ayles)……………….…..14.00 €
Los Cabos ( D.O Cariñena ) ........………….…12.00 €
Las Moradas ( D.O Madrid )……..……….….12.00 €
Prados Sirah ( D.O Borja ).……..……….…....14.00 €
Cune ( D.O Rioja ) ……………………………11.00 €

(Hasta final de existencias)

Restaurante EL FORO 98 |  Calle Eduardo Ibarra, 4 | 50009 | Zaragoza  Tel. 976 569 611

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